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火龙果皮的好处《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:31:21 阅读: 来源:机箱厂家

:火龙果皮的好处有哪些?火龙果是夏季清热去火的必备水果,一般人们只吃果肉,果皮扔掉。和很多水果一样,火龙果皮的营养功效不比果肉少。火龙果皮的好处有哪些呢?一起来看看。

小编在一个营养节目中看到用火龙果皮做菜,印象中,我们不都是吃火龙果肉的吗?火龙果皮都是扔掉的,于是,马上搜索火龙果皮是不是能吃,结果是真的。火龙果皮不仅能吃,还很有作用呢。

火龙果皮的好处

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。

火龙果果皮中色素即为甜菜红素,红肉种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。另外,火龙果皮和山药一样有种黏黏的感觉,用淡盐泡一下就不会感觉太黏了,但如果你能适应这种黏黏的感觉就最好别泡,泡一下就会损失很多的营养。

火龙果皮怎么吃

1、生吃:这是最简单的吃法,可以用小刀刮下直接生吃,或者将最外层的果皮切掉,然后内层果皮和果肉一起吃。

2、火龙果皮豆浆:将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块,和黄豆一起放入豆浆机内,榨成豆浆,放入适量糖即可饮用。

3、凉拌:将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下,捞出控一控水分,依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可。

4、榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁,加点砂糖,冻到冰柜里,口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。

5、火龙果皮沙拉:小火龙果皮1只,迷你小南瓜1个,平菇2~3片,菠菜1~2颗,沙拉酱适量。平菇煮熟后切丁;小南瓜煮熟或蒸熟后,取其中一小部分切丁就够用了;火龙果皮切丝;菠菜择洗干净后用开水烫一下。所有处理好的食材都放在盘子里,浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可,还可以在上面加两颗草莓作为点缀。

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