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【新闻】潜江小龙虾能蹦多远一个产业的奇迹与隐忧之思上海薹草

发布时间:2020-10-18 20:40:15 阅读: 来源:机箱厂家

潜江小龙虾能蹦多远—— 一个产业的奇迹与隐忧之思

全国消息:奇迹:从“入侵物种”到致富产业

潜江,湖北小龙虾产业的重镇。

业内流行着这样的说法:世界小龙虾看中国,中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江。10年前,湖北小龙虾产业可没有这样的地位。10年艰苦创业,造就了今日之奇迹。

追寻奇迹诞生的轨迹,不得不提漆雕良仁和他一手打造的华山水产。

早在上世纪90年代中期,漆雕良仁就瞄准了小龙虾。那时,还是一家工厂供销科长的他,经常在江浙一带出差,眼见当地老板把小龙虾变成10多美元一袋的虾仁出口,“利润丰厚得让人无法不眼红”。15日,在弥漫着熟虾味的公司会议室里回忆当时的情景,漆雕良仁还面露羡慕之色。

小龙虾,一个外来入侵物种。因其几近疯狂的繁育速度,吃尽湖中水生植物和小鱼小虾,改变生态系统原貌,而被称为水中“冷血杀手”。

此时,在江汉平原,小龙虾早已泛滥成灾,有着发展产业的巨大优势。但由于主客观条件不成熟,漆雕良仁只能等待机会。

机会出现在1999年。这时市场出现真空包装熟食虾仁,漆雕良仁也积累了一笔资金,他与人合伙在枝江建厂,生产真空装虾仁。2001年,产业做大了的漆雕良仁回到老家潜江熊口镇,注册成立华山水产公司,开始经营出口业务。随后,莱克水产等一批水产企业跟进。

龙头的带动,政府的重视,政策的扶持,小龙虾产业迅速崛起,一条产业链已然形成。

食——小龙虾蹦上餐桌,“油焖大虾”食客如云。潜江老板陈莉荣靠一份小龙虾招牌菜,撬动了首都餐饮市场,挣下千万身家。

养殖——小龙虾跳进稻田,潜江“虾稻连作”模式全省推广,带动小龙虾养殖大发展。到2010年,全省小龙虾野生寄养面积将达到300万亩,年产值30亿—40亿元。

深加工——小龙虾游进海外,欧美3只小龙虾有2只来自潜江。湖北连续5年出口量居全国第一。

从“入侵物种”到致富大产业,不得不说是一个奇迹!

跨越:虾壳中提炼“生命第六要素”

奇迹的诞生,缘自资本的力量。如果资本与科技结合,就会产生更大的奇迹!

一个显而易见的事实是,小龙虾产业链中的食、养殖、虾仁加工,还只是产业链条的低端。而且,一只小龙虾有70%被当作废弃物扔掉,14万吨小龙虾产生的废弃物近10万吨。

其实,废弃的虾头虾壳可是个宝。它里面含有一种特殊的纤维素——甲壳素,被欧美科学家誉为和蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质同等重要的人体第六生命要素。

以往,大量废弃的虾头虾壳被沿海的企业拉走,从中提炼甲壳素,赚取高额利润。漆雕良仁深知,要做大做强产业,产业链必须向高端挺进。

漆雕良仁决定向产业链的下游进军。2008年,华山水产投资5000多万元建设甲壳素深加工项目,并从甲壳素中提炼氨基葡萄糖盐酸盐等产品。

但这还不是产业链的最顶端。随着生物科技的发展,科学家们发现,可以从甲壳素中衍生出近百种高科技产品,如生物农药、医药品、保健食品等等,其附加值可提高10-100倍。

也是在这一年,漆雕良仁结识了前来调研的武汉大学杜予民教授。杜教授是国内顶尖的甲壳素研究专家,他和他的团队已经取得43项国家授权专利,在这一领域的研究成果与国际先进水平同步。

杜予民告诉漆雕良仁,他的甲壳素深加工项目还只是在卖原料,要想占领这一领域的制高点,必须开发更尖端的精细产品。

二人一拍即合。漆雕良仁立马决定与杜予民合作,生产甲壳素系列高科技产品壳聚糖、壳寡糖及衍生产品。下个月,占地300亩的华山生物科技园将动工兴建。

可以拭目以待小龙虾产业的第二次腾飞。

隐忧:小龙虾产业能蹦多远

但是,产业兴旺的背后,隐忧也已显现。

支撑整个产业发展的基础是虾源,而基础的基础是苗种。

目前的现状是,苗种供应严重不足,种质退化严重。小龙虾养殖主要靠稻田投放亲虾自然繁殖,“人放天养”条件下种虾交配、产卵、孵化以及幼虾的存活率等方面都受天气影响。另外,由于过度捕捞导致野生小龙虾种群修复能力十分低下,种质退化严重,抗病力下降,这不但影响小龙虾的人工养殖,而且使得成虾个头变小,严重影响产量。

早在去年8月,包括曹文宣、刘经南、朱英国三位院士在内的10位专家在给省领导的一份建议中,就发出“苗种供应严重不足已成为制约我省小龙虾产业发展的最大障碍”的警示。他们建议,尽快组织科研部门进行人工繁殖攻关,以期早日培育出新品种应用于生产。

杜予民教授也参与了上述建议的调研起草。他说,只有解决了这一问题,产业发展才会有充足的虾源。否则,对产业链上游产业的影响将会是立竿见影的;对于刚刚起步下游产业来说,则会迟滞发展的进程。

江苏小龙虾产业的萎缩就是前车之鉴。2004年之前,江苏一直是全国小龙虾加工业的中心,就是因为虾源的问题让湖北赶超。“虾源决定着小龙虾产业能蹦多远、能跳多高。”杜予民不无担忧地说。

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