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金堂县四项措施确保铁三赛食品安全工作《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:40:28 阅读: 来源:机箱厂家

网导读:中国食品报网讯(王森田 陈颖) 近日,成都金堂铁人三项世界杯赛暨成都市第十三届运动会铁人三项赛在金堂县官仓镇举办。成都金堂县市场和质......

讯(王森田 陈颖) 近日,成都金堂铁人三项世界杯赛暨成都市第十三届运动会铁人三项赛在金堂县官仓镇举办。成都金堂县市场和质量监督管理局高度重视,精心筹备,成功保障运动员及工作人员驻地16餐次、1631人次就餐安全。

加强领导,成立了铁三赛食品安全工作领导和应急处理小组,制定了工作实施方案和食品安全应急预案。

提前介入,按照《成都市重大活动食品安全监督管理实施细则》对铁三赛接待酒店开展风险评估,排查食品安全隐患,对宾馆的主要食品原料大米、食用油等进行监督抽检。

严格执行全程驻点保障,对审核食谱、原料采购、加工、晨检、留样等15个关键环节开展24小时动态监管。

对每日每餐的蔬菜、水果等现场快速检测,采用科学手段快速排查食品中可能存在的安全隐患,共检测食用农产品75个样,品种覆盖蔬菜、水果、食用菌等,其中共有17个样不合格,要求商家立即退市整改,确保食品安全零差错。

通过严格食品安全监管,确保了此次参赛的1500多名运动员的供应食品质量安全。

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